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水芹的养生功效 水芹菜的功效与作用有哪些

文章主题:饮食养生  文章来源:大金娱乐  发布时间:2017-02-11

芹菜又名水英、芹菜、野芹菜,为伞形科植物水芹的全草。下面我们了解一下水芹菜的功效与作用有哪些。

水芹菜的养生功效

本品以白嫩者为佳,是清热利尿养生佳品。日常食之可清泻内热、通利小便、清洁肠胃、强壮身体。适于热性体质、小便短赤、清洁肠胃以及无病强身者食用。常用养生方如芹菜粥、芹菜炒肉丝、芹菜豆腐等。

水芹菜的医疗作用

本品的主要作用是清热,利尿,止血。主要应用于以下几个方面:

(1)用于感冒发热、肺热咳嗽、百日咳,可单用。

水芹菜的功效与作用

(2)用于黄疸、水肿、淋病、白带。可单用捣汁饮或煮汤食。

(3)用于尿血、便血、血崩等血热出血病证。可单用捣汁饮或配伍藕等同用。

此外,还可用于霍乱吐利、食欲不振、风湿神经疼痛。近代用于高血压病、乳糜尿、糖尿病。

有关水芹菜功效与作用的几个小选方

(l)水芹汁饮:水芹绞汁饮,用于小儿暴热、大人酒后热毒、鼻塞、身热,利大小肠(《本草拾遗》);此方也可用于小便不利(《湖南药物志》);此方也可用于小便出血(《圣惠方》);此方也可用于糖尿病、高血压病;又方用井水和饮,用于小便淋痛(《圣惠方》)。

(2)水芹汤:水芹捣烂,调味煮汤食。用于黄疸。

(3)二汁饮:水芹汁、藕汁,合饮。用于尿血、衄血。

(4)芹菜叶汤:芹菜叶细切,煮汤饮。用于小儿霍乱吐利(《子母秘录》)。

【宜忌】(l)不宜久煮,以免性睬减弱。(2)不宜与米醋同食。(3)有脾胃虚寒者不宜食用。

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